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白酒标准号gbt20822

GB/T 20822 是中国白酒的国家标准之一,全称为《固液法白酒》。该标准规定了以固态法白酒(不低于30%)和液态法白酒食用酒精)勾调而成的白酒的生产工艺、技术要求、检验规则等。以下是关键信息:

核心内容:

1. 定义

白酒标准号gbt20822-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 固液法白酒:以不低于30%的固态法白酒(传统工艺酿造)为基础,与液态法白酒(食用酒精)和食品添加剂(如香精)勾调而成。
  • 2. 工艺特点

  • 结合了传统固态发酵(如高粱、小麦等原料)和现代液态发酵(食用酒精)技术。
  • 成本较低,生产周期较短,常见于中低端市场。
  • 3. 标识要求

  • 产品标签需明确标注“固液法白酒”,不得混淆为纯粮酿造酒。
  • 4. 与其它标准的区别

    白酒标准号gbt20822-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 固态法白酒(GB/T 10781):纯粮酿造,无食用酒精添加(如茅台、五粮液)。
  • 液态法白酒(GB/T 20821):以食用酒精为主,添加香料调配。
  • 消费者注意事项:

  • 质量差异:固液法白酒因含食用酒精,口感与纯粮酒(固态法)有差异,价格通常更低。
  • 选购建议:若追求纯粮酿造,可认准标准号GB/T 10781(如浓香型、酱香型等);若预算有限,固液法白酒(GB/T 20822)可作为日常饮用选择。
  • 警惕误导:部分产品可能通过包装宣传模糊工艺,需以标签标注的标准号为准。
  • GB/T 20822 是固液结合工艺白酒的规范,适合对价格敏感但希望兼顾一定传统风味的消费者。了解标准号有助于在购买时做出更明智的选择。

    白酒标准号gbt20822-图3
    (图片来源网络,侵删)
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