在中国白酒市场中，粮食酒（纯粮固态发酵酒）和勾兑酒（含食用酒精的液态法或固液法白酒）可以通过产品标签上的 执行标准号 和 原料表 进行区分。以下是具体区别：
中国白酒的执行标准号（GB/T开头）直接反映了酿造工艺：
1. 粮食酒（固态法白酒）
2. 勾兑酒
1. 粮食酒
2. 勾兑酒
1. 看质量等级：
2. 警惕非常规标准号：
通过以上方法，消费者可以快速识别粮食酒与勾兑酒，选择符合需求的产品。
如果酒液也有性格，浓香型白酒一定是一位历经沧桑却依然活力四射的老者。它用窖泥为墨，以谷物为笔，在陶坛中挥毫书写着时间的史诗。从秦汉地窖的雏形到明清老窖的鼎盛，这位"窖中君子"始终以绵甜净爽之姿，在舌尖演绎着粮食与微生物的旷世对话。窖池：浓香...
在散装白酒市场中，2021年最新版价格鉴定标准表就像一位公正的裁判员，手持精密天平，将原料、工艺、年份等要素转化为可量化的数字标尺。这套标准不仅为酒厂提供生产指南，更让经销商和消费者有了清晰的价值参照系，终结了"全凭经验定价"的江湖时代。原...
1.生产许可与合法性家庭自酿自用：根据《食品安全法》，若仅作为家庭自酿且不对外销售，通常无需办理生产许可证。但需注意，蒸馏酒（白酒）的制作可能受到更严格限制，部分地区可能明确禁止家庭自酿蒸馏酒。规模化生产：若产量较大或存在销售行为（包括赠...
1.固态法白酒的定义（GB/T15109-2021）工艺要求：以粮谷（如高粱、大米、小麦等）为原料，采用固态发酵法（即原料在固态状态下糖化、发酵、蒸馏）生产，不得添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质。与液态法的区别：液态法白酒（G...
每当厨房飘出酒曲的甜香，总有人跃跃欲试想在家酿制白酒。这个充满烟火气的传统工艺，就像一位性格鲜明的老朋友——若你懂得它的脾气秉性，就能收获琼浆玉液；若你鲁莽行事，它可能瞬间变成危险的"暴脾气"。让我们走进自制白酒的世界，看清这位"朋友"的真...
危险品分类标准根据联合国《关于危险货物运输的建议书》及中国《危险货物分类和品名表》（GB12268-2012）：第3类危险品（易燃液体）：乙醇浓度在24%以上（体积浓度）的液体被归类为易燃液体，属于第3类危险品。细分：通常乙醇浓度在...
一、感官鉴别法（适合家庭操作）1.观察酒花摇晃酒瓶，纯粮食酒的酒花密集且消散较慢（约15-20秒），而酒精勾兑酒酒花稀疏且快速消失。2.手搓法取几滴酒于掌心，快速搓动至发热后闻气味：纯粮酒：散发粮食发酵的糊香味或糟香味，无刺鼻感。酒精勾...
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