在纯粮酒（如白酒）的酿造或调配过程中，若需降低酒精度（降度），可以通过以下方法实现。需要注意的是，降度可能影响酒体口感和稳定性，需根据具体情况选择合适的方式：
1. 加纯净水/蒸馏水
原理：直接稀释酒精度，是最简单的方法。
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步骤：
公式：加水量 =（原酒精度 ÷ 目标酒精度
例如：60度酒降至50度，每升需加水（60/50 -1）= 0.2升（200ml）。
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注意事项：
2. 加低度酒调配
原理：用同香型低度酒混合，保持风味稳定性。
步骤：
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若原酒为60度1升，目标50度，需加低度酒（X）：
（60×1 + 30×X）÷ (1+X) = 50 → X=0.5升（即混合1升60度酒 + 0.5升30度酒）。
优点：保留风味，减少浑浊风险。
要求：需确保低度酒品质与风味匹配。
3. 冷冻过滤法
适用场景：解决加水后浑浊问题。
步骤：
注意：需低温环境支持，家用可借助冰箱冷冻室，但可能损失部分脂类香气。
4. 专业降度处理（工业方法）
注意事项
1. 保持卫生：所有工具需消毒，避免污染。
2. 小样试验：先少量调配，确定口感和稳定性后再批量操作。
3. 静置陈化：降度后酒体可能短暂“冲淡”，密封静置1-2周可使风味更融合。
不推荐方法
根据需求和条件选择合适方法，若追求便捷，推荐加低度酒调配或加水后冷冻过滤；工业场景可结合膜过滤技术。
