自酿啤酒违法吗判几年-白酒讯息网

1. 个人自酿自饮（不违法）

如果仅在家中酿造啤酒供个人或家庭饮用，且不涉及销售、流通或营利行为，目前中国法律没有明确禁止。这类行为属于个人生活范畴，通常不构成违法。

若自酿啤酒用于销售、经营（如通过实体店、网络平台售卖，或在酒吧、餐馆等场所提供），则属于 食品生产/经营行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，从事食品生产必须取得《食品生产许可证》，否则属于 无证经营。

法律后果：

行政责任：根据《食品安全法》第一百二十二条，监管部门可没收违法所得、工具及原料，并处货值金额10倍以下罚款（货值不足1万元的，罚款5-10万元）。

刑事责任：若情节严重（如长期经营、规模较大、造成食品安全问题等），可能构成《刑法》第二百二十五条 非法经营罪，处5年以下有期徒刑或拘役，并处违法所得1-5倍罚金；情节特别严重的，处5年以上***，并处违法所得1-5倍罚金或没收财产。

若自酿啤酒因工艺不当导致消费者健康受损（如微生物超标、含有害物质等），可能触犯《刑法》第一百四十三条 生产、销售不符合安全标准的食品罪，处3年以下***或拘役；后果特别严重的，处3-7年***。

若明知存在安全隐患仍销售，甚至可能构成 生产、销售有毒有害食品罪，最高可判***。

若计划商业化生产，需依法办理：

《营业执照》

《食品生产许可证》（向市场监管部门申请）

符合食品安全标准的生产场所、设备和工艺流程。

个人自酿需注意卫生安全，避免变质或污染。

切勿私自销售，如需经营务必合法。

具体案件需结合实际情况，建议咨询专业律师。

以上内容依据中国现行法律法规（截至2024年7月），具体案例以司法部门认定为准。

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