白酒的“柔”通常指口感绵软、香气温和、入口顺滑、***性低。不同香型和工艺的白酒在口感上有显著差异，以下是几类以柔和著称的白酒推荐及选择建议：
一、按香型推荐
1. 清香型
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清香型代表，酒体纯净，入口清爽微甜，无明显辛辣感，适合初饮者。
价格亲民，清香中带柔润感，低度数版本更易接受。
2. 浓香型（江淮派）
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主打“绵柔浓香”，香气淡雅，入口甘润，余味干净。
江淮派风格，酒体醇厚而不烈，甜感突出。
3. 米香型
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以大米为原料，口感清甜柔滑，略带蜜香，酒精度偏低（常见38-45度）。
4. 兼香型/馥郁香型
融合浓、酱、清特点，酒体协调，入口绵甜。
前浓中清后酱，层次丰富但口感柔顺。
二、按工艺推荐
1. 陈年窖藏酒
陈酿后辛辣感减弱，醇厚度提升。
酱香酒中相对柔和的代表，陈香明显。
2. 低度数酒（40-45度）
相比52度经典款，***性显著降低。
保持窖香的同时更易入口。
三、选购建议
1. 优先选择低度数：40-50度酒体普遍比高度酒柔和。
2. 关注产地风格：江淮浓香（洋河、古井贡）比川派浓香更绵软。
3. 尝试陈酿产品：标注“年份原浆”“窖藏X年”的酒款通常更顺滑。
4. 新手友好款推荐：
注意事项：口感柔和的酒也可能后劲绵长，需适量饮用。若追求极致柔和，可尝试冰镇或加温水稀释（传统饮法）。
