1. 标准性质
企业标准:以“Q/”开头的标准是企业自行制定的标准(如Q/XXX代表某企业标准)。备案要求:根据中国法规,企业需将产品标准向当地卫生监管部门备案,确保符合食品安全要求。2. 标准内容
工艺与原料:企业标准通常包含生产工艺、原料要求、检测方法等,可能涉及固态法、液态法或特殊工艺。质量指标:酒精度、风味物质、卫生指标等需符合国家标准(如GB 2757蒸馏酒卫生标准)。3. 如何验证合法性
查询渠道:国家企业标准信息公共服务平台输入“QYJ0003S”查询备案信息。地方监管部门:联系生产商所在地的市场监督管理局核实备案情况。4. 消费者注意事项
标签完整性:检查是否标注生产许可证号(SC开头)、配料表、酒精度等信息。品质参考:企业标准可能严于国标,也可能因工艺差异存在不同特点,需结合品牌信誉判断。5. 常见疑问
是否勾兑酒?:无法仅凭标准号判断,需看工艺标注(如液态法GB/T 20821为食用酒精勾兑)。安全性:备案企业标准需符合国家食品安全法规,理论上安全,但建议选择知名品牌。6. 建议操作
联系生产厂家索要标准文本或检测报告。如有疑虑,向12315平台或当地市场监管部门咨询。若查询不到备案信息,可能存在违规风险,建议谨慎购买。