现行标准:
《食品安全国家标准 食品中污染物***》(GB 2762-2022)中规定,蒸馏酒(包括白酒)中铅的***值为 ≤0.5 mg/kg。
重要说明:
1. 标准更新:此前版本(GB 2762-2017)中铅的***为 ≤1 mg/kg,但2022版标准进一步加严了要求,调整为0.5 mg/kg。新标准自2023年6月30日起实施。
2. 适用范围:该标准适用于所有蒸馏酒,包括白酒、白兰地、威士忌等。
3. 安全依据:铅是毒性重金属,长期过量摄入可能危害健康,新标准反映了国家对食品安全风险的持续管控。
建议:
企业及消费者可通过国家卫生健康委员会官网或权威食品安全平台查询GB 2762-2022原文,以获取最新信息。生产商需严格遵守标准,确保产品合格。