自酿酒售卖条件是什么标准-白酒讯息网

在中国，自酿酒（家庭或小作坊酿制的酒类产品）若要进行合法售卖，必须符合国家及地方相关法律法规的要求。以下是主要的条件和标准：

一、法律资质要求

1. 食品生产许可证（SC认证）

（图片来源网络，侵删）

自酿酒属于食品范畴，需取得《食品生产许可证》（SC认证）。

生产场所需符合《食品生产许可审查通则》要求，包括：

独立的生产场地（家庭作坊可能需改造以满足卫生标准）；

必要的酿酒设备、消毒设施和检测工具；

规范的工艺流程和卫生管理制度。

2. 营业执照

注册个体工商户或公司，经营范围需包含“酒类生产与销售”。

3. 税务登记

完成税务登记，依法纳税。

二、质量与安全标准

1. 符合国家标准

（图片来源网络，侵删）

酒类产品需符合国家强制性标准，例如：

GB 2758-2012《发酵酒及其配制酒卫生标准》（适用于米酒、果酒等）；

GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》（禁止超范围或超量使用添加剂）；

酒精度标注需与实际含量一致。

2. 产品检验

需通过第三方检测机构检测，取得合格的《检验报告》，检测项目包括：

酒精度、甲醇含量（甲醇超标有毒性）；

重金属（铅、砷等）；

微生物指标（大肠菌群、霉菌等）。

三、包装与标签规范

1. 标签内容

必须符合《GB 7718-2011 预包装食品标签通则》，标明：

产品名称、酒精度、净含量；

原料表（如糯米、水果、酵母等）；

生产日期、保质期；

生产者的名称、地址、联系方式；

食品生产许可证编号（SC号）；

贮存条件；

警示语：“过量饮酒有害健康”。

2. 禁止虚假宣传

（图片来源网络，侵删）

不得宣称“保健”“治疗疾病”等功效（除非取得保健食品批文）。

四、流通与销售许可

1. 酒类流通许可证

部分地区要求办理《酒类流通许可证》或备案（需咨询当地商务部门）。

2. 线上销售备案

若通过电商平台（如淘宝、抖音）销售，需提供：

营业执照、食品经营许可证（或生产许可证）；

产品检测报告；

平台要求的其他资质。

五、地方性特殊规定

1. 禁止家庭自酿销售

部分地区（如上海）明确禁止家庭自酿酒上市销售，仅允许企业规模化生产。

需提前咨询当地市场监管部门或商务局。

2. 少数民族地区政策

部分少数民族自治地区对传统酿酒工艺有特殊政策，可申请地方性生产许可。

六、违法风险与处罚

无证销售：依据《食品安全法》，最高可处货值金额20倍罚款，或追究刑事责任。

质量问题：若导致消费者健康损害，需承担民事赔偿及法律责任。

建议步骤

1. 向当地市场监管局咨询生产许可的具体要求；

2. 改造生产场地并通过现场审核；

3. 送检产品并取得合格报告；

4. 办理营业执照、税务登记及相关许可证；

5. 规范包装和标签后上市销售。

务必确保合法合规，避免因小作坊生产不规范引发安全风险或法律***。如需进一步简化流程，可考虑与持证酒厂合作代加工。

自酿酒售卖条件是什么标准

一、法律资质要求

二、质量与安全标准

三、包装与标签规范

四、流通与销售许可

五、地方性特殊规定

六、违法风险与处罚

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四、流通与销售许可

五、地方性特殊规定

六、违法风险与处罚

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