在中国，自酿白酒若用于销售，必须依法办理食品生产许可证（SC认证），否则属于违法行为。以下是办理白酒生产许可证的基本流程和注意事项：
一、前置条件
1. 主体资质：需注册为合法企业（如有限责任公司），个人或家庭作坊无法申请。
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2. 生产场所：
3. 设备要求：
4. 专业人员：需有食品安全管理人员和检验人员（需持证上岗）。
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二、办理流程
1. 企业核准
2. 生产条件准备
3. 申请材料提交
1. 食品生产许可证申请书；
2. 营业执照复印件；
3. 生产场所布局图、工艺流程图；
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4. 设备清单及检验设备证书；
5. 食品安全管理制度文件；
6. 产品执行标准（如企业标准需备案）；
7. 环评批复、消防验收文件；
8. 检验报告（试制样品的全项检验，需第三方检测）。
4. 现场审核
5. 领取许可证
三、特别注意事项
1. 白酒生产资质限制：
2. 税收监管：
3. 自酿自饮无需许可：
四、常见问题
五、建议
1. 前期咨询：联系当地市场监管部门或行政审批局，明确地方政策。
2. 委托专业机构：可聘请食品生产许可代办公司协助准备材料和流程。
3. 合规生产：严格遵循《食品安全法》和白酒生产标准，避免法律风险。
如需进一步帮助，建议登录国家市场监督管理总局官网或拨打12315咨询当地具体要求。
