一、吸附法(适用于轻度塑料味)
1. 活性炭吸附
将颗粒较小的活性炭(或超市购买的活性炭空气净化包)直接放入酒中,静置数天至一周。活性炭能吸附异味分子,但需注意颗粒大小,越细吸附效果越好。
2. 茶叶或柚子皮浸泡
用废茶叶或新鲜柚子皮浸泡酒中,密封保存3-4天,利用其天然吸附性减轻异味。此方法简单但效果有限,适合轻度异味。
3. 土麦冬叶脱味法
取酒量0.5%的土麦冬叶浸泡4天后取出,再加入少量活性炭继续吸附,可进一步减轻塑料味。
二、物理处理法
1. 静置通风
将酒倒入玻璃或陶瓷容器中,置于阴凉通风处静置数周,部分挥发性塑料味会自然消散。
2. 二次蒸馏
对白酒进行二次蒸馏,通过高温蒸发分离异味物质,但此方法可能改变酒体原有风味,需谨慎操作。
三、替代方法(掩盖异味)
若异味较轻,可用其他口感醇和的白酒勾兑,或加入少量酸味酒调和,以掩盖塑料味。
四、注意事项
1. 优先更换容器
塑料味多因劣质容器溶解有害物质(如塑化剂)导致,建议立即将酒转移至玻璃、陶瓷或不锈钢容器中。
2. 健康风险提示
若塑料味浓烈或伴随刺鼻气味,可能是塑化剂超标,此类酒存在健康隐患,不建议饮用。
3. 预防措施
轻度塑料味可通过吸附法或静置缓解,但无法完全去除。若异味明显或怀疑容器质量,建议丢弃并更换合格容器。日常酿酒或存酒时,优先选择食品级材料以避免污染。