70度白酒是酒精么吗-白酒讯息网

1. 酒精与白酒的定义区别

纯酒精（乙醇）的浓度通常指接近100%的液态乙醇，而白酒是含有乙醇和其他成分的饮品。根据定义，酒精度数表示乙醇体积百分比，如70度白酒即含70%乙醇和30%水及其他有机物（如酯类、酸类等）。

医学上用于消毒的酒精浓度通常为75%，而70度白酒的乙醇含量略低于此标准，但仍具有消毒作用。

成分：除乙醇外，70度白酒含有酿造过程中产生的酯类、酸类、醛类等微量有机物，这些成分赋予其独特风味和香气。例如，湖北的霸王醉（70度）使用20年以上的原浆酒，酒体醇厚且***性较低。

工艺：超高度白酒通过固态发酵、多次蒸馏获得原酒，而非直接使用工业酒精勾兑。例如，五粮液72度原浆酒由明代窖池发酵的原酒制成，未经任何添加。

饮用可行性：70度白酒可以饮用，但由于酒精浓度极高，入口时***性较强（如灼烧感），过量饮用可能导致急性酒精中毒或器官损伤。例如，内蒙古的闷倒驴酒虽烈，但仍有消费者偏好其独特口感。

与纯酒精的差异：工业酒精（如95%以上）因含甲醇等杂质不可饮用，而70度白酒通过蒸馏和勾调工艺确保安全性，但仍需谨慎饮用。

国内常见的70度及以上白酒包括：

霸王醉（70度，清香型，湖北）

琅琊台原酒（70度，浓香型，山东）

衡水老白干滏阳河（76度，老白干香型）

五粮液原浆（72度，浓香型）

景芝白干（75度，芝麻香型，山东）

70度白酒是高浓度酒精饮品，但并非纯酒精。其酿造工艺复杂，含有丰富的风味物质，与工业酒精或医用酒精有本质区别。饮用时需注意适量，避免健康风险。

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