要区分瓶装酒是勾兑酒(液态法或固液法白酒)还是纯粮酿造酒(固态法白酒),可以通过以下几种方法综合判断:
一、看产品标签信息
1. 执行标准号(关键指标):
GB/T 10781(浓香型)、GB/T 26760(酱香型)、GB/T 10781.2(清香型)等。不同香型对应不同标准,但均表示纯粮酿造。
2. 原料表:
3. 质量等级:
粮食酒通常会标注 优级、一级 等质量等级,勾兑酒通常不标注。
二、物理方法鉴别
1. 摇晃观察酒花:
2. 手搓法:
3. 加水测试:
三、其他辅助判断
1. 价格:
纯粮酒成本较高(酿造周期长、工艺复杂),低价酒(如20元以下)多为勾兑酒。
2. 品牌与渠道:
选择正规品牌和购买渠道(如官方旗舰店、商超),避免三无产品。
3. 防伪标识:
查看瓶身防伪码或二维码,通过官方渠道验证真伪。
注意事项
通过以上方法综合判断,可以有效区分勾兑酒与粮食酒,避免购买到劣质产品。