1. 酒精过敏或不耐受者
糯米酒糟含少量酒精（约0.5%-2%），对酒精过敏或代谢能力差的人可能引发过敏反应或不适。
2. 孕妇及哺乳期女性
酒精可能通过胎盘或乳汁影响胎儿/婴儿发育，即使少量也可能存在风险，建议完全避免。
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3. 儿童及青少年
未成年人肝脏代谢酒精能力较弱，摄入可能影响神经发育，需严格避免含酒精食物。
4. 消化系统疾病患者
（如胃炎、胃溃疡、反流性食管炎）
酒精可能***胃黏膜，加重炎症或疼痛，糯米本身黏腻也可能加重消化不良。
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5. 肝病患者
肝功能受损者代谢酒精能力下降，可能加重肝脏负担，导致病情恶化。
6. 糖尿病患者
糯米酒糟含较高糖分，升糖指数较高，不利于血糖控制，需谨慎食用。
7. 服药期间人群
尤其是服用头孢类抗生素、降糖药、镇静剂等药物时，酒精可能引发双硫仑反应或干扰药效。
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8. 痛风或高尿酸血症患者
酒精可能抑制尿酸排泄，增加痛风发作风险，建议减少或避免摄入。
9. 术后恢复期患者
酒精可能影响伤口愈合或与镇痛药物相互作用，建议遵医嘱饮食。
其他注意事项：
总结：糯米酒糟虽为传统滋补食品，但特定人群需根据自身健康状况谨慎选择，必要时咨询医生或营养师。
