ZBLOG

四特酒因何得名

在白酒江湖中,四特酒的名字如一颗明珠,既承载着岁月的沉淀,又散发着独特的光芒。它的得名源于"四特"——"特香型工艺、特选原料、特具文化、特有地位",这四个"特"字,如同四根支柱,撑起了它的灵魂与传奇。

特香工艺,独树一帜

四特酒的灵魂密码,藏在"特香型"这一独门绝技中。不同于酱香、浓香、清香等传统香型,四特酒独创的"特香"源自"三曲合酿"的智慧:以小麦制大曲、大米制小曲,再辅以麸曲,三种酒曲在时光中交融,赋予酒体层次分明的香气。发酵时,它不依赖传统泥窖,而是选用红褚条石垒砌酒窖,石头孔隙中栖息的微生物群,像一群隐世匠人,默默雕琢出酒液中的馥郁与甘甜。

四特酒因何得名-图1
(图片来源网络,侵删)

四粮配方,匠心独运

若说工艺是骨骼,原料便是流淌的血液。四特酒取"四粮精华"——大米、高粱、小麦、糯米,以黄金比例调配。其中,江西本地籼米如温润君子,贡献清雅基底;北方高粱似豪迈侠客,增添醇厚骨架;糯米与小麦则像细腻的绣娘,织就绵柔回甘。这种配方打破单一粮食的局限,如同四位乐师合奏,每个音符都恰到好处。

赣江水土,滋养灵韵

好酒如人,离不开一方水土的养育。樟树市地处赣江之畔,地下深层水脉如母亲的乳汁,富含矿物质却清冽甘甜;亚热带季风轻抚酒坊,温湿度恰似天然的发酵温室。更妙的是,当地特有的红砂岩土壤,如同天然滤网,净化水质的也为酿酒微生物提供了理想家园。这片土地,仿佛被时光赋予了酿酒的使命。

百年传承,名号新生

四特"之名,是历史与时代的共鸣。清光绪年间,"娄源隆"酒坊以"四特"标识酒坛——特优品质、特制工艺、特选原料、***官绅。1959年,周恩来总理品鉴后赞叹"清香醇纯,回味无穷","四特"从此成为国家认可的香型名称。从民间的四特土烧,到今日的国标特香型白酒,这个名字如同活化石,见证着中国白酒的进化史。

四特酒因何得名-图2
(图片来源网络,侵删)

四特酒的名字,是一本打开的史书,每一页都写着"独特":独特的工艺突破香型边界,独特的配方调和四方风物,独特的水土孕育天地灵气,独特的传承连接古今脉搏。它的"四特"不仅是名称的由来,更是一种酿酒哲学的宣言——在坚守与创新之间,酿出不可***的中国味道。这杯酒提醒我们:真正的传奇,永远来自对"特"字的执着追求。

四特酒因何得名-图3
(图片来源网络,侵删)
分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇
发表列表
请登录后评论...
游客 游客
此处应有掌声~
评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~