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白酒中铅的含量要求规定是多少

中国对白酒中铅含量的规定主要依据现行的食品安全国家标准。根据最新的相关标准,白酒中铅的限量要求如下:

1. GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》

  • 铅(Pb)的***≤0.5 mg/kg(以Pb计)。
  • 适用范围:包括白酒(如浓香型、酱香型等蒸馏酒)及其配制酒。
  • 2. GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物***》

  • 作为通用标准,对白酒的铅含量同样要求≤0.5 mg/kg,与GB 2757-2012一致。
  • 补充说明:

  • 标准更新:此前旧版标准(如GB 2757-1981)对铅的***为1 mg/kg,但2012年修订后已大幅收紧至0.5 mg/kg,以符合国际食品安全趋势(如欧盟标准为≤0.2 mg/kg,部分国家更严格)。
  • 生产控制:铅污染可能来自原料(如粮食)、蒸馏设备(如含铅金属)、储存容器(如含铅陶瓷)等环节,生产企业需严格把关。
  • 检测方法:通常采用原子吸收光谱法(AAS)或电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)进行检测。
  • 建议:

  • 生产企业应定期送检产品,确保符合国标。
  • 消费者购买时选择正规品牌,避免来源不明的散装白酒。
  • 如需最新政策或出口要求,建议咨询国家卫生健康委员会市场监督管理部门

    白酒中铅的含量要求规定是多少-图1
    (图片来源网络,侵删)
    白酒中铅的含量要求规定是多少-图2
    (图片来源网络,侵删)
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