一、选材与工具
1. 米的选择
2. 酒曲的选择
（图片来源网络，侵删）
3. 工具消毒
二、关键步骤技巧
1. 浸泡与蒸米
2. 降温与拌曲
（图片来源网络，侵删）
3. 发酵环境
三、常见问题与解决方法
1. 发酵失败
2. 口感调整
（图片来源网络，侵删）
四、保存与食用
1. 冷藏保存：发酵完成后移入冰箱，延缓发酵，可存放1-2周。
2. 食用方式：直接冷饮、煮甜汤（如酒酿圆子）、搭配鸡蛋或桂花增香，亦可作为面团天然发酵剂。
小贴士
掌握以上诀窍，轻松做出醇香米酒，享受自酿乐趣！
1. 米的选择
2. 酒曲的选择
3. 工具消毒
1. 浸泡与蒸米
2. 降温与拌曲
3. 发酵环境
1. 发酵失败
2. 口感调整
1. 冷藏保存：发酵完成后移入冰箱，延缓发酵，可存放1-2周。
2. 食用方式：直接冷饮、煮甜汤（如酒酿圆子）、搭配鸡蛋或桂花增香，亦可作为面团天然发酵剂。
掌握以上诀窍，轻松做出醇香米酒，享受自酿乐趣！
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