在中国，纯粮酒通常指采用固态法工艺酿造的白酒（即以粮食为原料，经固态发酵、蒸馏而成，不添加食用酒精及香精）。其生产标准号根据不同香型和工艺有所区别，以下是常见的纯粮酒标准号及分类：
一、固态法白酒国家标准（纯粮酿造）
1. 浓香型白酒
（图片来源网络，侵删）
标准号：GB/T 10781.1
代表酒：五粮液、泸州老窖等。
2. 清香型白酒
（图片来源网络，侵删）
标准号：GB/T 10781.2
代表酒：汾酒、红星二锅头等。
3. 酱香型白酒
（图片来源网络，侵删）
标准号：GB/T 26760
代表酒：茅台、郎酒等。
4. 米香型白酒
标准号：GB/T 10781.3
代表酒：桂林三花酒。
5. 凤香型白酒
标准号：GB/T 14867
代表酒：西凤酒。
6. 豉香型白酒
标准号：GB/T 16289
代表酒：玉冰烧。
7. 特香型白酒
标准号：GB/T 20823
代表酒：四特酒。
8. 芝麻香型白酒
标准号：GB/T 20824
代表酒：景芝白干。
9. 老白干香型白酒
标准号：GB/T 20825
代表酒：衡水老白干。
10. 兼香型白酒
标准号：GB/T 23547
代表酒：白云边、口子窖。
二、非纯粮酒标准号（含酒精或香料）
1. 液态法白酒
标准号：GB/T 20821
以食用酒精为基础勾兑，可添加香料。
2. 固液法白酒
标准号：GB/T 20822
部分粮食酒+食用酒精勾兑。
三、如何辨别纯粮酒？
1. 看标准号：优先选择上述固态法标准（如GB/T 10781.1、GB/T 26760等）。
2. 看原料表：纯粮酒原料仅含粮食和水，若含“食用酒精”“液态法白酒”“香料”等则非纯粮酒。
3. 看质量等级：纯粮酒通常标注等级（优级、一级、二级），优级品质最佳。
注意事项
通过标准号和原料表，消费者可以快速区分纯粮酒与非纯粮酒，确保选购到优质白酒。
