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gb20822是纯粮食酒吗

GB/T 20822是固液结合法白酒的执行标准,不属于纯粮食。以下是关键信息解析:

GB/T 20822的特点

1. 生产工艺

gb20822是纯粮食酒吗-图1
(图片来源网络,侵删)

采用固态法白酒(纯粮酒)与液态法白酒(食用酒精勾兑)混合的工艺,允许添加不超过30%的食用酒精和食用香料。

2. 成分说明

  • 主体为粮食酒(如高粱、小麦等发酵的基酒),但含有食用酒精和香精调味。
  • 口感和香气可能接近纯粮酒,但成本较低,价格通常更亲民。
  • 如何辨别纯粮食酒?

    1. 查看执行标准

    gb20822是纯粮食酒吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 纯粮酒:GB/T 10781(浓香/清香/酱香型)、GB/T 26760(酱香型)等。
  • 非纯粮酒:GB/T 20822(固液结合法)、GB/T 20821(液态法,全酒精勾兑)。
  • 2. 观察配料表

    纯粮酒配料仅含水、粮食(如高粱、小麦),若出现“食用酒精”“香精”等添加剂,则非纯粮酒。

    为什么选择纯粮酒?

  • 口感更醇厚:纯粮固态发酵工艺保留天然风味物质。
  • 饮后反应轻:粮食酒代谢产物相对简单,宿醉感较轻。
  • 长期存放潜力:纯粮酒适合陈放,风味随时间提升。
  • GB/T 20822是固液结合白酒,含有食用酒精和香料,不属于纯粮酒。如需纯粮酒,认准GB/T 10781或GB/T 26760等标准,并检查配料表无添加剂。

    gb20822是纯粮食酒吗-图3
    (图片来源网络,侵删)
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