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白酒执行标准查询系统

以下是关于白酒执行标准查询系统的详细指南,帮助您快速了解如何查询和解读白酒的相关标准:

一、查询途径

1. 国家标准委官网

白酒执行标准查询系统-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 访问:[国家标准全文公开系统]
  • 输入标准号(如GB/T 10781.1)直接搜索,可下载或在线阅读全文。
  • 2. 第三方标准平台

  • 食品伙伴网([www.]):提供白酒标准分类查询。
  • 工标网([www.]):可检索标准号、名称及现行状态。
  • 3. 产品包装信息

  • 白酒包装上标注执行标准(如“GB/T 26760”),可直接查看。
  • 扫描包装二维码或条形码,部分产品链接到官方标准说明。
  • 4. 行业协会资源

    白酒执行标准查询系统-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 中国酒业协会([www.cada.cc]):发布行业标准及政策解读。
  • 二、常见白酒执行标准

    | 标准号 | 白酒类型 | 说明 |

    |-||--|

    | GB/T 10781.1 | 浓香型白酒 | 以高粱为原料,固态发酵(如五粮液) |

    白酒执行标准查询系统-图3
    (图片来源网络,侵删)

    | GB/T 10781.2 | 清香型白酒 | 以高粱为主,清蒸清烧(如汾酒) |

    | GB/T 10781.3 | 米香型白酒 | 以大米为原料(如桂林三花酒) |

    | GB/T 26760 | 酱香型白酒 | 高温大曲工艺(如茅台、郎酒) |

    | GB/T 20821 | 液态法白酒 | 食用酒精勾兑,成本较低 |

    | GB/T 20822 | 固液法白酒 | 部分粮食酒+食用酒精(如低端产品) |

    | GB/T 16289 | 豉香型白酒 | 广东米酒(如玉冰烧) |

    | GB/T 14867 | 凤香型白酒 | 西凤酒为代表 |

    | GB/T 18356 | 地理标志产品(如茅台酒) | 特定产区、工艺要求 |

    三、注意事项

    1. 标准有效性

  • 检查标准年号(如GB/T 10781.1-2021),避免使用已废止版本。
  • 液态法(GB/T 20821)和固液法(GB/T 20822)属于酒精勾兑酒,与纯粮酒(如GB/T 10781)区分。
  • 2. 企业标准(Q开头)

  • 企业自定标准需备案,可在地方卫健委网站查询(如Q/MTJ 0001S)。
  • 3. 地理标志产品

  • 如茅台酒执行GB/T 18356(茅台镇产区),严于通用标准。
  • 四、示例解析

  • 茅台酒:标注“GB/T 18356”,属酱香型地理标志产品,需符合产地和工艺要求。
  • 某酒精勾兑酒:标注“GB/T 20821”,原料含食用酒精,非纯粮酿造。
  • 西凤酒:标注“GB/T 14867”,代表凤香型白酒的独特工艺。
  • 五、常见问题

  • 如何判断是否纯粮酒?
  • 执行标准为GB/T 10781、GB/T 26760等,且原料表中无“食用酒精”或“香料”。

  • 标准更新后旧产品能否销售?
  • 需根据市场监管规定,通常给予过渡期,建议购买时核对生产日期。

    通过以上信息,您可以快速查询并理解白酒的执行标准,从而更明智地选择产品。如有疑问,建议优先参考国家标准委官方渠道获取最新信息。

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