一、可饮用的前提
1. 原料安全
2. 操作卫生
二、潜在风险
1. 氰苷问题
杨梅核含有微量氰苷(主要集中在核内),长时间浸泡(超过3个月)可能溶出,建议1-2个月内饮用完,或去核泡制。
2. 酒精影响
高度白酒***性较强,过量饮用可能伤胃、伤肝,建议每日饮用量不超过50毫升,且避免空腹饮用。
三、适用人群
四、传统功效参考
中医认为杨梅酒有生津止渴、和胃消食的作用,但切勿替代药物治疗。
提示:
若酒体浑浊、有异味或饮用后不适,应立即停止。初次尝试建议小剂量测试耐受性。
1. 原料安全
2. 操作卫生
1. 氰苷问题
杨梅核含有微量氰苷(主要集中在核内),长时间浸泡(超过3个月)可能溶出,建议1-2个月内饮用完,或去核泡制。
2. 酒精影响
高度白酒***性较强,过量饮用可能伤胃、伤肝,建议每日饮用量不超过50毫升,且避免空腹饮用。
中医认为杨梅酒有生津止渴、和胃消食的作用,但切勿替代药物治疗。
若酒体浑浊、有异味或饮用后不适,应立即停止。初次尝试建议小剂量测试耐受性。
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