要判断白酒的品质及类型，可以通过查看瓶身上的执行标准号和配料表进行初步辨别。以下是具体方法及注意事项：
一、看执行标准号
执行标准号以 GB/T（国家推荐标准）或 GB（国家强制标准）开头，不同代码对应不同酿造工艺和香型：
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1. 按工艺分类：
以食用酒精、香精勾兑为主，无纯粮固态发酵工艺。
含30%以上固态法白酒+液态法白酒勾兑，需警惕低比例纯粮酒。
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传统粮食发酵工艺，无食用酒精或香精添加。
2. 按香型分类（纯粮酒常见香型标准）：
3. 地理标志产品标准（品质更优）：
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二、警惕非国标代码
若标准号以 DB（地方标准）、QB（企业标准）或 Q（企业标准）开头，需谨慎：
三、结合配料表验证
1. 纯粮酒配料：仅含粮食（高粱、小麦等）和水，无“食用酒精”“液态法白酒”“食用香料”等字样。
2. 勾兑酒配料：含食用酒精、香精等添加剂，或标注“液态法白酒”“固液法白酒”。
四、等级标识（优级＞一级）
部分国标白酒标注“优级”或“一级”，优级酒质更优（如酯类含量更高）。例如：
五、注意事项
1. 新国标影响：2022年6月后生产的酒，若含非粮谷原料或添加剂，需标注为“配制酒”而非“白酒”。
2. 虚假标注风险：部分酒精酒可能伪造纯粮酒标准号，需结合配料表综合判断。
总结步骤：
1. 看标准号：优先选择GB/T开头的固态法香型标准（如`GB/T 26760`）。
2. 查配料表：确认无添加剂，仅有粮食和水。
3. 辨等级：优级＞一级。
4. 警惕非国标：DB、QB、Q开头的酒需进一步验证。
通过以上方法，可初步筛选出纯粮酒，避开酒精勾兑酒。但需注意，市场仍存在虚假标注现象，购买时建议选择正规渠道和知名品牌。
