自制酿酒设备需要一定的动手能力和对基础工具的使用经验。以下是文字版制作指南，如需图解建议搜索专业教程视频或参考相关书籍（注意：家庭蒸馏酒在部分国家/地区可能涉及法律限制，请提前确认合规性）。
材料清单
1. 发酵容器
（图片来源网络，侵删）
2. 蒸馏部分
3. 冷凝器
4. 工具
（图片来源网络，侵删）
制作步骤
1. 发酵罐改装
在发酵桶盖钻孔，安装单向排气阀（可用水封替代），确保发酵时气体排出但外部空气无法进入。
2. 蒸馏锅制作
在不锈钢锅盖上钻孔（孔径略小于铜管直径），将铜管一端插入孔中，用耐高温密封胶固定，确保气密性。
3. 冷凝器组装
将铜管绕成螺旋状（直径约15cm），两端预留接口。
（图片来源网络，侵删）
将盘管放入水箱（如塑料桶），一端连接蒸馏锅的铜管，另一端接硅胶管导出酒液。水箱需持续注入冷水降温。
4. 整体连接
确保各接口密封无泄漏，可用卡箍加固。
注意事项
1. 安全第一
2. 卫生要求
3. 法律风险
简易酿酒流程
1. 发酵
将糖分（水果/谷物）与水混合，加入酵母密封发酵7-15天。
2. 蒸馏
发酵液倒入蒸馏锅，加热至78℃以上（酒精沸点），蒸汽经冷凝器液化后收集。
3. 分馏
丢弃初段酒液（含甲醇），收集中段酒心，尾段酒精度低可二次蒸馏。
如果需要更直观的指导，建议搜索关键词如「家用蒸馏器DIY图纸」或参考《家庭酿酒完全指南》等书籍。务必谨慎操作，安全酿酒！
