在中国，纯粮食酒的执行标准主要依据国家标准（GB/T）进行规范。以下是关于纯粮食酒的主要执行标准及相关分类的说明：
1. 纯粮固态发酵白酒标准
纯粮食酒通常指采用纯粮固态发酵工艺生产的白酒，其核心标准是不允许添加食用酒精和食品添加剂，原料仅为粮食和水。以下是常见的纯粮酒执行标准：
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（1）不同香型的国家标准
浓香型白酒：以高粱、大米等粮食为原料，经固态发酵制成，代表品牌如五粮液、泸州老窖。
清香型白酒：以高粱等粮食为原料，代表品牌如汾酒。
酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，代表品牌如茅台、郎酒。
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米香型白酒：以大米为原料，如桂林三花酒。
凤香型白酒：代表品牌如西凤酒。
豉香型白酒：以大米为原料，如广东玉冰烧。
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（2）其他特殊类型
老白干香型：代表品牌如衡水老白干。
浓酱兼香型：如白云边、口子窖。
2. 非纯粮酒的执行标准
以下标准允许使用食用酒精或香料勾兑，不属于纯粮食酒：
液态法白酒：用食用酒精勾兑，可添加香料。
固液法白酒：部分粮食酒+食用酒精勾兑。
3. 地理标志产品标准
部分名酒有专属地理标志标准，也属于纯粮酒：
茅台酒（酱香型）。
西凤酒（凤香型）。
剑南春（浓香型）。
如何辨别纯粮食酒？
1. 查看产品标签：执行标准是否为GB/T 10781、GB/T 26760等纯粮标准。
2. 原料表：仅含粮食（高粱、小麦等）和水，无食用酒精或香料。
3. 工艺说明：标注“固态法酿造”或“纯粮固态发酵”。
注意事项
如果需要更详细的内容，可参考百度百科“白酒标准”或国家标准化管理委员会官网。
