调浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖等）的风味形成主要依赖发酵和蒸馏工艺，其香味成分主要由微生物代谢产物构成。根据传统工艺和现代勾调技术，常用的香味物质或辅助香料可分为以下几类：
1. 己酸乙酯
2. 乳酸乙酯
3. 乙酸乙酯
4. 丁酸乙酯
1. 己酸
2. 乙酸
3. 乳酸
4. 丁酸
1. 异戊醇
2. 正丙醇、异丁醇
1. 乙缩醛
2. 糠醛
部分酒厂可能用天然植物香料微调风味（需符合国家标准）：
1. 国家标准限制：
2. 工艺核心：
浓香型白酒的风味主要来源于窖泥微生物（如己酸菌）、续糟发酵、老窖池等工艺，而非依赖外加香料。
如需具体配方或工艺细节，建议参考酿酒专业文献或咨询酒体设计师。
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