中国的名酒体系主要基于历届全国评酒会的评选结果，并结合市场认可度形成。以下是综合多份权威来源的整理：
1. 四大名酒（1952年第一届评酒会）
评选标准仅限白酒，奠定了中国白酒的香型基础。
2. 老八大名酒（1963年第二届评酒会）
此次评选未分香型，西凤酒因未明确香型险些落选。
3. 新八大名酒（1979年第三届评酒会）
首次按香型分组评比，浓香型占据主导。
4. ***名酒（1988年第五届评酒会）
此次评选是最后一届全国评酒会，品牌覆盖更广。
1. 贵州茅台
2. 五粮液
3. 泸州老窖
4. 汾酒
5. 洋河大曲
6. 郎酒
7. 剑南春
8. 古井贡酒
9. 西凤酒
10. 董酒
如需具体品牌的历史背景或酿造工艺，可参考各品牌官网或相关文献。
在白酒的香气王国中，浓香型白酒如同一位身着华服的艺术家，以己酸乙酯为画笔，以窖池为调色盘，在时光的画布上挥洒出令人沉醉的芬芳。这位艺术家并非孤军奋战，它身后站着由酯类、酸类、醇类等200余种香味物质组成的"香气天团"，它们如同默契的乐团成员...
一坛尘封的浓香型白酒，如同沉睡的舞者，在时光中舒展着身姿。人们总说"酒是陈的香"，但这个定律是否适用于所有浓香型白酒？真相远比想象中复杂——适度的陈放确实能让酒体更圆润，但超过黄金期限后，香气分子反而会逐渐消散，就像过了花期的牡丹，空留枯枝...
在80年代的中国，有八款白酒以其卓越的品质和深厚的历史底蕴，成为那个时代的味觉符号。它们分别是贵州茅台、山西汾酒、四川五粮液、剑南春、安徽古井贡酒、江苏洋河大曲、贵州董酒以及四川泸州老窖特曲。这些酒不仅是宴席上的佳酿，更是计划经济时代稀缺资...
在白酒市场中，价格从几十元到上千元不等，但并非高价即代表品质。对于追求性价比的消费者而言，四十一瓶的白酒藏着不少“宝藏”。这类产品既有大厂嫡系口粮酒，也有地方特色品牌，既能满足日常小酌，又能作为宴请的稳妥选择。如何在有限的预算内挑到心仪的好...
我是一瓶普通的白酒，原本在密封的玻璃瓶里沉睡，直到某天主人拧开瓶盖，让我第一次接触到外界的空气。那一瞬间，我的身体开始悄然变化——酒精分子躁动不安，香气逐渐逸散，连原本浓烈的性格也随着时间流逝而变得温和。主人常问我："开盖后，你还能保持多久...
中国白酒的执行标准是规范白酒生产、质量及分类的重要依据，最新标准体系主要依据国家标准（GB/T）及行业规范。以下是截至2023年的主要白酒执行标准注解：一、按生产工艺分类1.固态法白酒标准号：GB/T10781（系列）定义：以粮谷为原料...
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