8大名酒是哪几种-白酒讯息网

中国八大名酒的名单因不同历史时期的评酒会有所变化，主要分为老八大名酒和新八大名酒两个版本，具体如下：

1. 老八大名酒（1963年第二届评酒会评选）

茅台酒（贵州）：酱香型代表，被誉为“国酒”，工艺独特，以“12987”酿造流程闻名，酒体醇厚、回味悠长。

五粮液（四川宜宾）：浓香型典范，由五种粮食酿造，香气浓郁，口感醇厚。

汾酒（山西杏花村）：清香型鼻祖，历史可追溯至南北朝，以“清、爽、绵、甜”著称。

泸州老窖特曲（四川泸州）：浓香型鼻祖，拥有“活态双国宝”窖池和传统酿制技艺，口感“浓香、醇和”。

西凤酒（陕西宝鸡）：凤香型代表，融合清香与浓香特点，历史可追溯至殷商。

古井贡酒（安徽亳州）：浓香型，源于汉代贡酒，以古井水酿造，风味雅致。

全兴大曲酒（四川成都）：浓香型，传统川酒工艺，香气奔放，现已逐渐淡出主流。

董酒（贵州遵义）：董香型（药香型），以中草药入曲，兼具大曲酒和小曲酒特点。

茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒、董酒（延续老八大地位）。

剑南春（四川绵竹）：浓香型新贵，唐代御酒传承，口感“芳香浓郁”。

洋河大曲（江苏宿迁）：浓香型后起之秀，以绵柔风格著称。

老八大包含全兴大曲，新八大则新增剑南春、洋河大曲，剔除全兴大曲和西凤酒（因香型误报落选）。

约定俗成的八大名酒通常指综合多次评酒会结果的十大品牌中的前八，包括：茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、西凤、古井贡、董酒、剑南春。

茅台：唯一蝉联五届评酒会名酒的品牌，代表中国白酒最高品质。

汾酒：唯一横跨“老四大”“老八大”“新八大”的名酒，历史最悠久。

泸州老窖：唯一拥有“活态双国宝”文化遗产的白酒企业，浓香标准制定者。

西凤酒：唯一未进入新八大的老名酒，因香型归类问题遗憾落选。

如需更详细的历史评选背景或各品牌文化故事，可参考具体来源。

（图片来源网络，侵删）

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