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纯粮酒是什么标识执行标准

纯粮酒的标识执行标准主要依据中国白酒的国家标准(GB/T),通过产品标签上的标准号可以初步判断是否为纯粮酿造。以下是关键信息整理:

一、纯粮酒的核心执行标准

纯粮酒通常指采用 固态法工艺 酿造的白酒,其核心标准为:

纯粮酒是什么标识执行标准-图1
(图片来源网络,侵删)
  • GB/T 10781 系列:固态法白酒通用标准,细分不同香型
  • GB/T 10781.1:浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖)
  • GB/T 10781.2:清香型白酒(如汾酒)
  • GB/T 10781.3:米香型白酒
  • GB/T 26760:酱香型白酒(如茅台、郎酒)
  • GB/T 20823:特香型白酒(如四特酒)
  • GB/T 20824:芝麻香型白酒
  • GB/T 20825:老白干香型(如衡水老白干)
  • 二、非纯粮酒的标准(含酒精勾兑)

  • 液态法白酒:GB/T 20821(以食用酒精为基酒勾兑)
  • 固液结合法白酒:GB/T 20822(部分粮食酒+食用酒精)
  • 三、其他辅助判断方法

    1. 查看配料表

  • 纯粮酒配料应为 粮食(如高粱、小麦)和水,不含“食用酒精”“香料”等添加剂。
  • 2. 地理标志产品标准

  • 如茅台酒执行 GB/T 18356(地理标志产品标准),仍属于纯粮酿造。
  • 四、注意事项

  • 企业标准(Q/开头):部分酒企可能使用自有标准,需结合配料表进一步确认。
  • 酒精勾兑酒合法但工艺不同:液态法白酒符合国家标准,但口感和成本通常低于纯粮酒。
  • 香型细分:不同香型对应不同标准号,选择时可根据喜好参考具体标准。
  • 通过以上标准号和配料信息,消费者可快速识别纯粮酒。若标签明确标注 “固态法白酒” 且无添加剂,则为纯粮酿造。

    纯粮酒是什么标识执行标准-图2
    (图片来源网络,侵删)
    纯粮酒是什么标识执行标准-图3
    (图片来源网络,侵删)
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