一、核心成本结构（以三四线城市中小型酒馆为例）1.固定成本（年）租金：8万-15万（50-100㎡普通地段）人工：12万（2名员工，月薪5k）水电杂费：2-3万设备折旧：2万（按5年摊销）合计：约24-32万/年2.变动成本酒水食材成本...
