酒精是个急性子，总想挣脱液体束缚奔向天空。它的分子由碳、氢、氧三个元素组成，结构像戴着氧原子帽子的轻盈舞者。这些分子间作用力仅有氢键相连，比水分子间的"手拉手"团结弱得多。就像幼儿园里坐不住的孩子，只要外界稍有温度***，它们就迫不及待地挣...
