白酒的舌尖上仿佛藏着一场微妙的化学舞会，有人尝出甜意，有人捕捉回甘，但那些若有若无的甜味究竟来自哪里？麦芽糖是否像影子般藏匿其中？答案藏在白酒的工艺密码里：传统白酒在蒸馏过程中已将大部分糖分“拒之门外”，但科学检测仍能发现极微量的麦芽糖，如...
