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1斤的桑葚干泡多少白酒放多少冰糖呢

配方比例

1. 桑葚干与白酒

  • 推荐比例:1斤桑葚干配 5~10斤白酒(500g桑葚干对应2.5~5升白酒)。
  • 白酒选择:建议40~50度的纯粮酒(如高粱酒、米酒),度数过低易变质,过高可能影响口感。
  • 2. 冰糖用量

    1斤的桑葚干泡多少白酒放多少冰糖呢-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 推荐比例:桑葚干重量的 20%~30%(1斤桑葚干放100~150g冰糖)。
  • 喜甜可增至30%,不喜甜可减至10%~15%,或完全不加(桑葚干本身含糖)。
  • 制作步骤

    1. 容器消毒:玻璃罐洗净,用沸水或高度酒消毒,晾干。

    2. 装罐:桑葚干、冰糖分层铺入罐中,倒入白酒完全淹没食材。

    3. 密封储存:阴凉避光处静置1~3个月,前两周可轻摇瓶身促进融合。

    1斤的桑葚干泡多少白酒放多少冰糖呢-图2
    (图片来源网络,侵删)

    4. 过滤饮用:泡好后过滤果渣,酒液装瓶保存,可存放1~2年。

    注意事项

  • 桑葚干无需清洗(若杂质多可快速过酒冲洗)。
  • 避免使用金属容器,防止氧化。
  • 泡制初期酒液可能变浑浊,属正常现象,静置后会逐渐澄清。
  • 按此方法泡制的桑葚酒口感醇厚,兼具果香与酒香,适量饮用有助于促进血液循环。根据个人喜好调整糖酒比例即可!

    1斤的桑葚干泡多少白酒放多少冰糖呢-图3
    (图片来源网络,侵删)
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