一、查看产品标签信息1.执行标准号中国白酒的执行标准号是重要依据:GB/T10781:固态法白酒(纯粮食酿造,如浓香型、清香型、酱香型等)。GB/T20821:液态法白酒(食用酒精勾兑)。GB/T20822:固液法白酒(部分粮食酒+...
透明的玻璃瓶里,我安静地躺着,标签上写着令人心动的价格。有人对我微笑,认为找到了性价比之选;也有人眉头紧锁,质疑我的血液里是否流淌着粮食的醇香。当市场价格跌破20元大关,我的确实需要一场坦诚的对话。酿造账本:成本密码的拆解每滴白酒诞生都需要...
关于10元以内的白酒是否为纯粮食酒的问题,需要从生产成本、行业标准和市场现状等多方面综合分析。以下是具体解答:1.纯粮食酒的成本限制原料成本:纯粮食酒(固态法白酒)以高粱、小麦、大米等粮食为原料,每斤粮食成本通常在2-5元,且需要约3-5...
检验粮食酒和勾兑酒的方法可以从感官、物理性质和化学性质等多个方面入手。以下是几种常见的鉴别方法,供参考:一、查看产品信息1.执行标准号粮食酒(固态法白酒):执行标准为GB/T10781(如浓香型、清香型等)或其他特定香型标准(如酱香型...
1.粮食酒的成本构成10元左右的粮食酒是否可能是纯粮酿造,需先看成本是否覆盖:粮食成本:纯粮固态发酵白酒通常需3-5斤粮食酿1斤酒(如高粱、小麦)。以普通高粱为例,若市价约3-5元/斤,仅粮食成本就可能达到9-15元/斤,已超过10元售价...
1.粮食酒的生产成本较高原料成本:纯粮食酒(固态法白酒)需消耗大量粮食(如高粱、小麦等)。以500ml白酒为例,需约2-3斤粮食,仅原料成本就需5-8元。工艺成本:固态发酵需数月甚至更长时间,人工、设备、储存等成本远高于液态法(食用酒精勾...
1.粮食酒的定义与生产成本固态法白酒(粮食酒):以纯粮(如高粱、小麦、大米)为原料,通过固态发酵、蒸馏、陈酿制成,代表传统工艺,成本较高。生产周期长(数月甚至数年),原料成本占比较大(例如高粱价格约4-6元/斤,生产1斤酒需2-3斤粮食)...
在白酒市场中,10元一瓶的产品常被质疑是否为真正的粮食酒。答案其实并不复杂:受限于原料、工艺和流通成本,这个价位的白酒很难是纯粮酿造,而更可能使用食用酒精勾兑而成。消费者若想理解背后的逻辑,需要从生产成本、行业标准和消费常识等角度逐一拆解。...
核心差异点解析:1.原料成本悬殊高端酒(50元级):选用优质糯高粱(如茅台专用红缨子高粱)、冬小麦等,出酒率低但风味物质丰富。例如茅台酒粮耗达5:1(5斤粮酿1斤酒)低端酒(20元级):多采用普通玉米、薯干或食用酒精勾兑,部分产品食用酒精...
辨别纯粮食酒(纯粮固态发酵酒)与酒精勾兑酒(液态法或固液法酒)需要综合多个方法,以下是一些实用的鉴别技巧:一、查看产品标签1.执行标准号纯粮食酒:浓香型:GB/T10781.1酱香型:GB/T26760清香型:GB/T10781.2...