1.坤沙（酱香酒工艺术语）定义：坤沙是酱香型白酒（如茅台酒）的核心酿造工艺，“坤”在贵州方言中指完整、未破碎的粮食，“沙”指高粱。工艺特点：原料：使用完整颗粒的本地红缨子高粱（破碎率≤20%），耐蒸煮，能经受多轮次发酵。酿造：遵循“129...

白酒的"好喝度"是一个主观性很强的话题，不同香型、品牌和酿造工艺的白酒各具特色，适合不同人群的口味偏好。以下是根据市场认可度、品牌价值、消费者口碑等维度整理的参考排名（按香型分类）：酱香型（代表产地：贵州）1.茅台酒（飞天茅台）酱香典范，...