在中国，勾兑酒（又称配制酒或液态法白酒）的生产和销售必须符合国家相关标准和法规的要求。以下是勾兑酒产品的主要标准和要求：一、生产工艺要求1.原料要求：允许使用食用酒精、水、固态法白酒（纯粮酿造）、食品添加剂等作为原料。禁止使用工业酒精或非...
一、粮食酒（纯粮固态发酵酒）执行标准：GB/T10781.1：浓香型白酒（以高粱、小麦等为原料，固态发酵）GB/T10781.2：清香型白酒（如汾酒）GB/T10781.3：米香型白酒（以大米为原料）GB/T26760：酱香型白酒（...
勾兑酒（酒精勾兑酒）与纯粮酒（纯粮固态发酵酒）在标识上的区别主要体现在原料、生产工艺和产品标准号等方面。以下是具体的区分方法：1.产品标准号（关键区别）中国白酒的国家标准中，不同生产工艺对应不同的产品标准号：纯粮酒（固态法白酒）标准号：以...
在中国白酒的江湖中，"勾兑"二字常被误解为"以次充好"的代名词，实则它是白酒酿造艺术中不可或缺的调和技艺。如同画家用三原色调配出万千色彩，酿酒师们通过固态法、液态法、固液法三种国家标准，在传统与创新之间寻找着风味的黄金分割点。这些执行标准不...
在中国，勾兑酒（液态法白酒/固液法白酒）和纯粮酒（固态法白酒）的标识在包装标签上是不同的，消费者可以通过以下方式区分：1.执行标准号不同纯粮酒（固态法白酒）：产品标签上标注的执行标准为GB/T10781（按香型细分，如浓香型为GB/T...
一、原料与工艺差异1.粮食酒原料：以高粱、小麦、玉米、大米等粮食作物为主，不含其他添加剂。工艺：采用固态发酵法，需经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等复杂工序，酿造周期长达1-5年（如酱香型需3-5年）。标准：执行标准为GB/T10781（...
对于许多爱酒人来说，几块钱的白酒常常被视为“入门款”，却总担心便宜没好货。其实，中国白酒市场藏着不少性价比超高的亲民品牌，它们像邻家大叔般朴实无华，却用扎实的酿造工艺和接地气的价格，在烟火气十足的餐桌上默默陪伴了几代人。老牌酒厂的平价担当牛...
一、便宜的粮食白酒可能存在，但要警惕“假粮食酒”1.真正的低价粮食酒小规模酿造：部分农村或小作坊采用传统工艺，省去包装、品牌溢价，成本较低（如散装高粱酒可能低至10-20元/斤）。产地优势：原料产地（如山西高粱、四川糯稻）直接采购，可降低...
