1.古井贡酒的核心工艺古井贡酒主流产品（如年份原浆系列）采用传统固态发酵工艺，以高粱、小麦、大米、糯米、玉米五粮为原料，经泥窖发酵、蒸馏陈酿而成，属于纯粮固态发酵白酒。其执行标准为GB/T19327（地理标志产品标准），符合纯粮酒的国家...
我是一滴古井酒，从出生起就带着高粱、大米、小麦的体温。有人问我是粮食的蜕变还是酒精的合成？让我坦诚相告：我的骨血里流淌着五谷的魂魄，每一滴都是粮食在窖池里沉睡三年后的苏醒。固态发酵的漫长旅程中，微生物像雕刻师般打磨我的棱角，这不是实验室里速...
一、低价纯粮酒存在的可能性1.区域品牌策略部分地方酒厂为打开市场，可能通过简化包装、缩短流通环节等方式降低成本，推出裸瓶装光瓶酒（如玻汾、红星二锅头等），价格可控制在15-20元区间。2.清香型成本优势清香型白酒出酒率可达40%-45%...
在10元左右的低价位段寻找纯粮食酒确实有一定难度，但仍有几款经典产品值得推荐。需要注意的是，价格可能因地区和销售渠道有所波动，建议购买时核对产品信息以确保是纯粮酿造：1.红星二锅头（绿瓶56度/蓝瓶53度）价格参考：100ml装约8-12...
在超市货架上，十元左右的低价白酒常被贴上“纯粮酿造”的标签，但撕开这层包装，真相往往令人意外。这类产品中，真正完全以粮食为原料、遵循传统工艺酿造的白酒凤毛麟角，更多是酒精勾兑与食用香精的产物。价格如同一个密码，揭开的是成本与品质之间的残酷博...
在中国白酒的国家标准中，勾兑白酒（液态法白酒或固液结合法白酒）与纯粮食酒（固态法白酒）的执行标准代号是不同的。以下是具体分类和对应的标准号：1.纯粮食酒（固态法白酒）定义：以粮食（高粱、小麦等）为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿而成，不添加食...
1.固态法工艺的本质：根据国家标准（GB/T10781.1），固态法白酒必须以粮食（高粱、小麦等）为原料，经传统固态发酵、蒸馏制成，不得添加食用酒精及非自身发酵产生的物质。2.北京二锅头的特殊性：红星/牛栏山等主流品牌的"经典绿瓶"产...
一、纯粮酿造酒（固态法白酒）执行标准：GB/T10781定义：以粮食（高粱、小麦、玉米等）为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成，不添加食用酒精及非发酵产生的呈香物质。分类：酱香型：GB/T26760（如茅台）浓香型：GB/T107...
