当你在超市货架前拿起一瓶白酒，标签上的"GB/T20822"就像它的身份证号，默默讲述着这瓶酒的身世。这个看似普通的数字组合，实则是国家市场监督管理总局为固液法白酒颁发的专属通行证。它既不是传统固态法的"贵族血统"，也不是液态法的"现代派...
GB/T20821是中国国家标准中关于液态法白酒的技术要求。以下是该标准的详细解读和相关信息：1.标准名称GB/T20821-2007《液态法白酒》该标准规定了液态法白酒的定义、技术要求、检验方法等，适用于以液态发酵工艺生产的白酒...
52度的酒并不一定都是纯粮酿造的。酒的酿造方式和原料取决于其生产工艺，而非单纯的酒精度数。以下是具体分析：1.纯粮酿造的定义纯粮酿造酒（固态法白酒）必须满足以下条件：原料：仅使用粮食（如高粱、小麦、大米、玉米等）作为原料。工艺：通过固态发...
畅泉酒业作为一家白酒品牌，其原浆酒的具体品质和口碑因产品线、生产工艺以及消费者个人口味偏好而有所不同。以下是对原浆酒的一般性分析及选购建议，供您参考：1.原浆酒的特点原浆酒通常指未经勾兑、过滤或陈酿的基酒，酒精度较高（50度以上），保留了...
在中国，瓶装纯粮食酒的生产和销售需要符合国家相关标准规范，以确保产品质量和消费者权益。以下是关于纯粮食酒的主要国家标准和规范要点：1.定义与分类纯粮食酒：以粮食（如高粱、小麦、大米、玉米等）为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成，不添加...
在白酒市场中，瓶装纯粮食酒的价格如同一张“身份证明”，既透露着品质的基因，也映射着行业的生存法则。若问其最低售价，答案或许藏在一瓶10元到20元的普通光瓶酒中——但这仅仅是故事的起点。真正决定一瓶粮食酒身价的，是原料、工艺、品牌、市场等角色...
在中国白酒市场中，30度左右的低度酒常被视为“温和派”，但许多人对其是否为纯粮酿造心存疑虑。事实上，30度的纯粮酒确实存在，价格大多集中在20-50元区间。这类酒既保留了粮食发酵的醇香，又通过降度工艺降低辛辣感，但其品质和工艺复杂度远超普通...
一、成本角度1.原料成本纯粮固态发酵的白酒需以高粱、小麦等粮食为原料，按传统工艺酿造。以普通高粱为例，当前市场价格约3-5元/斤，每生产1斤白酒需消耗2-3斤粮食，仅粮食成本已达6-15元。若加上曲药、人工、燃料等，基础成本可能超过10元...
浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖等）主要采用“泥窖固态发酵法”生产，其核心工艺模式为“续糟发酵”和“混蒸混烧”。以下是具体解析：1.发酵方法：泥窖固态发酵窖池特点：以黏土筑成的泥窖为发酵容器，窖泥中富含己酸菌、甲烷菌等微生物群落，这些微生物...
