白酒，像一位沉默的诗人，将千年的酿造智慧藏在清透的液体中。想要读懂它的韵味，不仅需要敏锐的感官，更要掌握一套专业的“语言密码”。从观察酒液流转的光泽，到捕捉香气中跳跃的层次，再到品味舌尖绵延的回甘，每一句精准的品鉴术语，都是与这杯琼浆玉液的...
1.《四月》节选（诗经·豳风）十月获稻，为此春酒。以介眉寿，称彼兕觥。——先秦·《诗经·豳风·七月》uD83DuDCDC注：此诗记载了周代农事与酿酒习俗。十月收割稻谷后，农人将其酿作“春酒”，用于祭祀与祝寿。稻米为原料，冬酿春成的古法，...
