白酒因其高酒精含量和挥发性成分，在烹饪和日常生活中的去腥效果显著。以下是白酒去腥的原理、应用场景及使用技巧的详细解析：去腥原理1.酒精中和与挥发白酒中的乙醇能与食材中的腥味物质（如三甲胺、氨基戊醛等）发生中和反应，并在加热过程中随酒精挥发...
