白酒的“酒味”轻重，像是一对性格迥异的双生子。有人偏爱浓烈如火的“重口味”，享受辛辣带来的感官冲击；有人钟情温润如水的“轻口感”，追求绵柔回甘的细腻余韵。其实，酒味轻重并非优劣的标尺，而是风味的密码。它的背后藏着酿造工艺、香型流派、陈年时光...
