白酒中的食用香料通常指在酿造或调配过程中用于增强或调整风味的天然或合成物质。以下是对白酒食用香料的详细说明：一、白酒香气的来源1.天然发酵产物白酒的香气主要来源于原料（高粱、小麦等）和发酵过程中微生物代谢产生的化合物，如酯类（乙酸乙酯、己...
白酒中的食用香料主要包括天然香料和合成香料两大类，这些香料的使用需符合国家食品安全标准（如GB2760-2014）。以下是一些常见的分类和示例：一、天然香料1.植物性原料粮食类：高粱、小麦、玉米、大米等（通过发酵产生天然香气）。草本植物...
