酒糟鱼的烹饪窍门1.预处理去腥增香将成品酒糟鱼用清水冲洗表面多余盐分和杂质，沥干后用厨房纸吸干水分，避免煎炸时溅油。若鱼块较大，可先蒸10分钟（水开后计时），让肉质松软更易入味。2.煎制锁住风味热锅冷油，放入鱼块中小火煎至两面金黄。这一...
成品酒糟鱼以其醇厚的酒香与鱼肉的鲜嫩完美交融，早已成为餐桌上的“懒人救星”和“下饭神器”。无论是直接开罐即食，还是巧妙搭配其他食材，它都能瞬间激活味蕾。今天，就让我们跟着这位“厨房魔法师”，解锁它千变万化的美味吃法！直接食用，原汁原味酒糟鱼...
