在五星级酒店的璀璨灯光下，总有一群"迷途的孩子"——它们是宴席未动的精致点心，是自助餐台未取完的海鲜拼盘，是后厨切配剩余的食材边角。这些被贴上"剩饭剩菜"标签的食材，其实并非只能走向垃圾桶。现代酒店管理早已编织起一张精密网络，让每粒米、每片...
