当一杯符合GB/T27588标准的酒摆在面前时，许多人会下意识问：它能喝吗？答案很明确——可以。国家标准GB/T27588是专门针对露酒制定的技术规范，从原料、工艺到成品质量均设置了严格门槛，其核心目标正是保障饮用的安全性。但“能喝”背后...
固态发酵酒（如中国传统白酒、日本烧酒等）的成本构成较为复杂，涉及原料、工艺、时间、人工等多个方面。以下是主要成本分类及详细说明：1.原料成本粮食原料：固态发酵通常以高粱、小麦、大米、玉米等谷物为主，不同酒种原料配比不同（如茅台以高粱为主，...
烤酒的定价像一位身世复杂的江湖侠客，既藏着原料与工艺的底气，又带着品牌与市场的权衡。目前市面上主流烤酒一箱（6瓶装）的价格多在150-500元区间波动，但具体到每个品牌、每款产品，"合理价格"的答案需要拆解它的多重身份密码。原料成本：江湖侠...
在中国传统酿酒技艺的浩瀚星河中，有一种酿造方式如同老匠人的双手般温厚可靠，它就是固态法纯粮酒。这种采用古法固态发酵工艺、完全以粮食为原料的酿造技艺，既是对自然规律的谦逊遵循，也是对中国酒魂的传承。当高粱、小麦在窖池中静静呼吸，当微生物群落跳...
1.看产品执行标准白酒的国标号是重要的判断依据：纯粮食酒（固态法白酒）执行标准为GB/T10781（如浓香型GB/T10781.1、清香型GB/T10781.2）、GB/T26760（酱香型）等。原料表中只有水、高粱、小麦等粮食...
勾兑酒（配制酒）和粮食酒（纯粮固态发酵酒）在中国的执行标准上有显著区别，主要体现在原料、生产工艺、理化指标和感官要求等方面。以下是两者的主要差异：一、执行标准分类1.粮食酒（纯粮固态发酵酒）标准号：GB/T10781（不同香型有细分，如...
在白酒市场中，30元一斤的散装高粱酒就像一位粗犷的老朋友——它没有精致的包装，也不爱讲品牌故事，但总能在街角的小店或乡镇集市里找到身影。一斤30元的价格，换算成500毫升瓶装酒约合45元（以酒精度数折损计算），这瓶“光瓶酒”的性价比究竟如何...
