制作米酒的产量受多种因素影响，但根据传统工艺和常见情况，1斤糯米通常可以酿出1.5~2.5斤米酒（包含米渣和液体）。以下是详细分析：关键影响因素1.发酵时间短时间发酵（3-5天）：甜味重，含水量高，产量可达2~2.5斤（适合直接食用甜酒酿...
黄酒的诞生是一场与时间的对话，而这场对话的起点总离不开那一粒粒饱满的米。一百斤米究竟能酿造出多少黄酒？答案像一首未完成的诗，在200至300斤的黄酒之间轻轻摇摆。这个看似简单的数字背后，藏着原料的呼吸、匠人的温度，以及微生物与环境的默契共舞...
