一、蒸馏酒(烈酒)
通过发酵后的酒液再经蒸馏工艺提纯,酒精浓度显著提高(一般40%以上)。
特点:发酵是基础,但最终成品属于蒸馏酒。
常见种类:
二、配制酒(调配酒)
以发酵酒或蒸馏酒为基酒,加入其他原料(如药材、香料、果汁等)调配而成。
特点:可能含有发酵酒成分,但成品属于独立分类。
常见种类:
关键区别
若需进一步区分,可结合具体酒类分析其生产工艺。
通过发酵后的酒液再经蒸馏工艺提纯,酒精浓度显著提高(一般40%以上)。
特点:发酵是基础,但最终成品属于蒸馏酒。
常见种类:
以发酵酒或蒸馏酒为基酒,加入其他原料(如药材、香料、果汁等)调配而成。
特点:可能含有发酵酒成分,但成品属于独立分类。
常见种类:
若需进一步区分,可结合具体酒类分析其生产工艺。
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