1.改善酒醅透气性稻壳质地疏松多孔，能有效增加酒醅的孔隙度，促进氧气流通，为微生物（如酵母和霉菌）提供适宜的有氧发酵环境，同时避免原料结块。2.调节湿度与温度稻壳具有较强的吸水性，可平衡酒醅的湿度，防止过湿导致酸败。其疏松结构还能缓冲发...
