一、存放10年以上的白酒品质特征1.陈化带来的化学变化酯化反应：酒中的酸类与醇类物质持续反应生成酯类（如乙酸乙酯），带来更丰富的香气，尤其是酱香型白酒的酯类物质积累更显著。分子缔合：乙醇与水分子结合更紧密，酒体更绵柔，入口顺滑，***性降...
