制作米酒（又称醪糟、甜酒）的传统过程主要分为浸泡、蒸煮、发酵等步骤。以下是详细的家常做法，适合新手操作：材料准备糯米500g（圆糯米更佳）酒曲2-4g（按包装说明用量）凉白开或纯净水适量工具：无油无生水的容器、蒸锅、纱布、保鲜膜制作步...
材料准备：糯米500克（圆糯米更佳）甜酒曲2-3克（网购或超市有售）凉白开200毫升左右干净容器（陶瓷或玻璃材质，提前用开水烫过并晾干）制作步骤：1️⃣浸泡糯米将糯米洗净后浸泡4-6小时（夏天可缩短至3小时），至米粒能轻松捏碎即可。...
