清晨的阳光还未爬上窗台，一坛坛自酿米酒已在陶罐中悄然发酵，散发出醇厚的香气。家庭酿酒作坊，这个承载着传统工艺与现代情怀的微型产业，正悄然从厨房角落走向市场舞台。随着消费者对个性化产品的追捧、政策对小微企业的扶持，以及健康饮食理念的普及，家庭...
在家酿酒就像一场与时间的浪漫对话，但若想将这份"私藏风味"合法化，首先要明白：家庭自酿仅供个人饮用无需手续，但若涉及销售或规模化生产，就必须依法申请备案、取得资质。法律如同酿酒的"通行证"，提前了解规则才能避免"踩雷"。法律边界要厘清我国《...
