四特酒有多少年历史-白酒讯息网

四特酒是中国江西省的传统名酒，其历史可追溯至清代中期，距今已有近200年的发展历程。以下是关于四特酒历史的详细梳理：

1. 起源与早期发展（约清代中期）

四特酒的酿造历史起源于清代道光年间（1821-1850年），江西樟树（古称“清江”）一带的“娄源隆”酒坊以独特工艺酿制米香型白酒，成为四特酒的前身。

樟树素有“酒乡”之称，依托当地优质水源（赣江流域）和稻米资源，逐渐形成独特的酿酒传统。

1930年，酒坊传人楼绍清改进工艺，将产品命名为“四特酒”，并提炼出四大特点：

整粒大米为原料（非碎米，保留更多营养成分）；

红褚条石垒砌窖池（独特的发酵环境）；

酱香、浓香、清香“三香俱备”（风味融合）；

口感醇和绵柔。

这一命名和工艺创新奠定了四特酒的品质基础，使其在江西及周边省份广受欢迎。

1952年，整合当地酒坊，成立国营樟树四特酒厂，推动规模化生产。

1980年代起，四特酒通过技术革新和品牌建设，逐渐从地方名酒升级为全国性品牌。

1988年，四特酒在第五届评酒会上获评“国家优质酒”，确立行业地位。

四特酒延续了传统的“天工古法”酿造技艺，于2021年被列入江西省非物质文化遗产名录。

如今，四特酒集团已成为兼香型白酒的代表企业，产品涵盖“四特东方韵”“年份酒”等系列，畅销海内外。

四特酒的历史跨越近两个世纪，从清代民间酒坊到现代白酒领军品牌，其发展历程不仅体现了中国传统酿酒技艺的传承，也展现了适应时代需求的创新精神。若需更具体的年代细节或工艺解析，可进一步补充查阅企业史料或专业文献。

（图片来源网络，侵删）

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